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啤酒是我們?nèi)粘３Ｒ姷囊呀?jīng)飲品，那么人們現(xiàn)在已經(jīng)不能單純滿足于傳統(tǒng)的瓶裝啤酒，無論是對于啤酒的口感上還是色澤上的要求都是越來越高了，所以才會有很多的啤酒屋選擇購進精釀啤酒設(shè)備。那么我們就會發(fā)現(xiàn)市面上主要生產(chǎn)精釀啤酒設(shè)備廠家有很多，那么你們的精釀啤酒設(shè)備買對了嗎?
1、設(shè)備材質(zhì)。
內(nèi)膽材質(zhì)以次充好，用201取代304，都是不銹鋼，成本可以低30%，這是全國的很多的設(shè)備生產(chǎn)廠的潛規(guī)則。201不銹鋼的特點，一旦開焊,想焊好，非常難。容易生銹，滴上幾滴水，3天準(zhǔn)生銹。外，內(nèi)膽厚度太薄，發(fā)酵罐體全封閉，沒有預(yù)留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。酒液在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體,材質(zhì)越薄，綬幼也越低，且焊縫處理不好也越容易漏氣，對酒品質(zhì)產(chǎn)生巨大影響。
2、能耗高的出奇。
保溫層用巖棉碎料或其他的，壓縮機功率小，管路設(shè)計不合理，那你準(zhǔn)備好付電費了嗎?
3、管件、閥門和各種配件
管件、閥門和各種配件，使用市場上質(zhì)量差價格低的,胚了多長時間就生銹或者漏水損壞，偷工減料,設(shè)備粗制濫造。使用時費電費水費工時，酒損大，成本高，更有不通順，發(fā)酵罐漏氣,電器元件故障頻發(fā)，酒難做，難喝，難賣，釀造不出理想的啤酒。
所以我們在購買的時候應(yīng)該是將眼光放在這幾個方面，這樣才能夠確保所購買回來的精釀啤酒設(shè)備的質(zhì)量以及釀造成果方面是可以得到我們認可的。同時為了能夠保障精釀啤酒設(shè)備長時間正常工作,我們需要定期對設(shè)備進行清潔的工作。
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